Tag: thetastefood

new

อาหารสายยาง อาหารปั่นผสม ความจำเป็นของคนป่วย

อาหารสายยาง อาหารปั่นผสม ความจำเป็นของคนป่วย อาหารปั่นผสมเป็นอารหารที่ประกอบด้วยสารอาหารครบ 5 หมู่ ผ่านกรรมวิธีปั่นจนเป็นลักษณะของเหลวที่สามารถผ่านเข้าไปในสายยางเพื่อเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยได้โดยไม่ติดขัด อาหารปั่นผสมนี้จะต้องมีวัตถุดิบตามสูตรที่กำหนดจากนักโภชนาการเพื่อให้มีประโยชน์เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายผู้ป่วย การให้อาหารทางสายยางถือเป็นการให้อาหารแก่ผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้และผู้ที่ต้องให้อาหารทางสายยาง ข้อดีของการให้อาหารทางสายยาวก็คือ ผู้ป่วยที่ไม่สารถมารถกลืนอาหารเองได้จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเหมาะสมกับร่างกายผู้ป่วยและอาหารปั่นผสมจะช่วยให้ผู้ป่วยมีพลังงานที่จำเป็นต่อร่างกาย การให้อาหารทางสายยางเป็นการนำอาหารปั่นผสมเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยด้วยการนำสายยางเข้าทางจมูกตรงสู่กระเพาะอาหาร เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับสารอาหาร รวมไปถึงการให้ยาทางสายยางด้วย ซึ่งการให้อาหารทางสายยางนี้เป็นการส่งอาหารไปยังกระเพาะอาหารโดยตรงโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการเคี้ยวและกลืน นอกจากนี้ความสะอาดถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับขั้นตอนในการให้อาหารทางสายยางรวมถึงความปลอดภัยเกี่ยวกับสัดส่วนของอาหารแต่ละมื้อที่จะให้แก่ผู้ป่วย เพราะถ้าหากผู้ป่วยได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอก็อาจจะทำให้เกิดปัญหาตามมาได้ และสิ่งสำคัญคือวัตถุดิบในการนำมาทำอาหาร จะต้องมีความสะอาดปลอดภัย และต้องถูกกับโรคของผู้ป่วยอีหด้วย ข้อดีของการให้อาหารทางสายยาง คือผู้ป่วยจะได้รับอาหารอยู่สม่ำเสมอ เพิ่มพลังงานให้แกผู้ป่วย อีกทั้งยังคงความสมดุลให้แกกระบวนการย่อยอาหาร รวมไปถึงการขับถ่ายของผู้ป่วยให้เป็นปกติ เพราะหากไม่ให้อาหารแก่ผู้ป่วยก็อาจจะเกิดผลที่ไม่ดีและภาวะแทรกซ้อนตามมาภายหลังได้ อย่างไรก็ตาม ความสะอาดถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากในอาหารของผู้ป่วย เราคำนึงถึงความสะอาดและปลอดภัยมาก จึงมั่นใจได้ว่า อาหารจะมีความสะอาดอย่างแน่นอน

new

ลักษณะ สูตร อาหารสายยาง ที่ดี !

ลักษณะ สูตร อาหารสายยาง ที่ดี ! การให้อาหารทางสายยางนั้น เป็นการให้อาหารผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ ซึ่งโดยปกติแล้วคนเรา จะต้องได้รับสารอาหารต่างๆ จากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หากเกิดกรณีที่ไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้ อันอาจเนื่องจากการเจ็บป่วยอย่างรุนแรง และมีปัญหาการกลืน ระบบทางเดินอาหารไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ หรือผู้ป่วยที่หมดสติไม่รู้สึกตัว ก็อาจส่งผลให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารไม่เพียงพอกับความต้องการ ส่งผลถึงการเกิดภาวะทุพโภชนาการ หรือทำให้ผู้ป่วยมีภาวะแทรกซ้อนคือ โรคขาดสารอาหาร ซึ่งโรคขาดสารอาหาร ถือว่าเป็นเรื่องที่อันตรายมากเช่นกัน เพราะอาจจะทำให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ เพราะฉะนั้นสูตรอาหารที่ออกแบบโดยนักโภชนาการจึงเป็นเรื่องที่สำคัญมาก และจะต้องมีสารอาหารครบถ้วน ตามสัดส่วนที่เหมาะสมกับผู้ป่วย ทั้งนี้ในเรื่องของลักษณะอาหารที่ดี ข้อแรกเลยก็คือ อาหารจะต้องมีความสะอาด มีสัดส่วนที่พอดี มีความเข้มข้นของสารละลายที่พอเหมาะ จำนวนพลังงานของอาหารที่ผู้ป่วยควรจะได้รับ สำหรับการจัดอาหารและให้ อาหารทางสายยางที่ดี ควรคำนึงถึงสิ่ง สารอาหารและความสะอาดเป็นหลัก โดยอาหารจะต้องมีสารอาหารครบถ้วน มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งประมาณและคุณภาพเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ไม่ว่าเป็นการให้ระยะสั้นหรือในระยะยาว อาหารจะต้องมีสัดส่วนของสารอาหารหลักที่เป็นแหล่งให้พลังงานอย่างเหมาะสม คือ...